M3GENUST - Nutrition et Santé - PSerradas, J-PGrill

Nutrition et santé est un enseignement dédié aux étudiants et étudiantes du M2 Alimentation et Cultures Alimentaires (Master GAED) réalisé par des enseignants-chercheurs de la FSI et FS. L’objectif de ce module d’enseignement est d’apporter les bases permettant de mieux comprendre les conséquences de l’alimentation sur la santé humaine. Les étudiantes et étudiants devront proposer, prendre en charge et présenter un travail de groupe sur une thématique d’actualité sur les toxi-infections alimentaires à partir des fiches de l'ANSES sur les dangers biologiques transmis par les aliments.